DuList IN

PRIJAVITE SE NA EDUKACIJU Kako pripremiti tradicijski suhomesnati proizvod

Agroturizam Konavle u suradnji s Općinom Konavle u ponedjeljak i utorak, 18. i 19. studenoga 2019.godine u samostanu sv. Vlaha u Pridvorju, od 16:30 do 21:00 sat organizira edukaciju na temu: „Tradicijski suhomesnati proizvodi za agroturističku trpezu“. Edukaciju će održati profesor s Agronomskog fakulteta u Zagrebu Danijel Karolyi.

U ponedjeljak 18. studenoga obradit će se sljedeće teme: mogućnosti i gospodarski značaj prerade mesa na gospodarstvu; tradicionalni mesni proizvodi; čimbenici kakvoće trupova i mesa za preradu u tradicionalne mesne proizvode te osnovni principi prerade mesa. U utorak 19. studenoga predavač će se posvetiti: tehnologiji prerade mesa na OPG-u; kakvoći i sigurnosti proizvoda; izgradnji i opremanju objekta za preradu mesa na OPG-u i legalizaciji objekta. Stoga se pozivaju svi, koji proizvode suhomesnate prizvode ili namjeravaju otvoriti objekt za proizvodnju i preradu suhomesnatih proizvoda, da dođu na predavanje. Polaznicima teoretskog dijela predavanja bit će ponuđen i praktični nastavak edukacije.

Navedena edukacija prva je od ukupno četiri koja će se provesti u narednom periodu i dio je ciklusa edukacija koje Agroturizam Konavle realizira uz potporu Ministarstva turizma pod nazivom „Edukacijom do vlastitih ideja“, a s ciljem podizanja razina specifičnih znanja i vještina.

Projektom se želi doprinijeti edukaciji poduzetnika ruralnog turizma i potencijalnim poduzetnicima koji će svojim primjerom i uspješnim poslovanjem doprinijeti daljnjem razvoju ruralnog turizma u Konavlima i ostalim područjima Dubrovačko-neretvanske županije.

Edukacije su otvorenog tipa namjenjene svima, a prvenstveno aktualnim i potencijalnim vlasnicima OPG-a i malih poslovnih subjekata. Za sve sudionike edukacije su besplatne, no kako je broj sudionika na pojedinim predavanjima ograničen molimo da svoj dolazak potvrdite na e-maila: ured@agroturizam-konavle.hr

Pročitajte još

Google voli hrvatsku nematerijalnu kulturnu baštinu

Dulist

KONCERT Runjićevi bezvremenski hitovi u jazz obradi Ines Tričković

Dulist

PAZI, SNIMA SE Dubrovnik kulisa drugom nastavku filma ‘The Islander’

Zvonimir Pandža

Ova web stranica koristi kolačiće za poboljšanje vašeg iskustva. Molimo Vas da nam potvrdite ukoliko ste suglasni s korištenjem kolačića, a privolu možete povući u svakom trenutku. Prihvaćam Više informacija