Svi sugrađani i posjetitelji grada mogu sudjelovati na slatkim radionicama u DEŠI u tjednu od 16 do 18. prosinca. Pozvani su i veliki i mali da zajedno izrađujemo tradicionalne slastice dubrovačkog podneblja i božićne ukrase. Ove gastro radionice obogaćuju Božićne blagdane svih naših sugrađana i posjetitelja, njeguju nematerijalnu baština dubrovačkog kraja te provociraju okuse djetinstva.
Ponedjeljak 16.12.
10 – 12 sati Radionica izrade mantale
Tradicionalni slatkiš koji se radi od ukuhanog mošta i krupno mljevenog pšeničnog brašna.
Sprema se u našim kućama od starina, karakteristične je crne boje, ukrašena lovorikom ili narančom, krasi naše trpeze. Pripremala se u jesen i ostavljala za Božić i ostale blagdane jer je mogla duže stajati bez posebnih uvjeta čuvanja.
16 sati – 18 sati Radionica izrade božićnih ukrasa patchwork tehnikom
Sa članicama DEŠINOG patchwork kluba izrađivat ćemo božićne ukrase patchwork tehnikama.
Utorak 17.12.
10 – 12:00 sati Radionica izrade ko(n)tonjate
Kontonjata ili kotonjata, zavisi kako tko je zove, je tradicionalna dubrovačka slastica i pravi se od mrkatunja tj. dunja. Pripravljana dugotrajno i strpljivo, po tradicionalnoj recepturi, kontonjata je izvrsno slatko koji su naše bake i majke s ponosom, na listovima lovorike ili narančina lista, iznosile pred obitelj i drage im goste.
16 – 18 sati Radionica izrade božićnih ukrasa patchwork tehnikom
S članicama DEŠINOG patchwork kluba izrađivat ćemo božićne ukrase patchwork tehnikama.
Srijeda 18.12.
10 – 12 sati Radionica izrade savijače od rogača
Skromna i lijepa biljka našeg podneblja koji zauzima važno mjesto u našim domćinstvima. Koristi se kao začin, ali se od njega izrađuju prekrasni likeri i slastice. U ovoj radionici raditi ćemo savijaču od rogača. Cilj ove male radionice je ukazati na rogač te potencijale koje nam on pruža.
16 – 18 sati Radionica izrade božićnih ukrasa patchwork tehnikom
S članicama DEŠINOG patchwork kluba izrađivat ćemo božićne ukrase patchwork tehnikama.
Organizator zadržava pravo izmjene programa. Sve radionice su besplatne. Potrebna prethodna najava na telefon 311 625.