Nakon 22 godine rada, legendarna Galerija, jedan od rijetkih kafića koji je imao onaj domaći ‘štih’ zatvorila je svoja vrata.
Iako je većina ljudi pretpostavila kako je katanac na ulaznim vratima rezultat dogovora s filmašima za vrijeme snimanja, stvari su ipak puno drugačije. Prostor je kako doznajemo, prodan, a na mjestu Galerije uskoro će se otvoriti novi ‘bar’.
Suha: Prodali smo prostor
Galeriju su od 1995. godine držali Mario Šušić zvani Suha i Đuro Butigan. U svom razgovoru za DuList u srpnju prošle godine Suha se prisjetio tih početaka, ali već nam tada najavio kako postoji mogućnost zatvaranja.
– Đuro i ja smo otvorili Galeriju prije 21. godinu, tamo negdje 1995. godine. Počeli smo kao mali lokalčić i dva mlada, nadobudna, dubrovačka ugostitelja. Počeli smo s najjednostavijom izvedbom jednog dubrovačkog kafića gdje je bio đir za naše ljude. Kako je išlo vrijeme tako je Galerija postala kao jedno kultno mjesto koje je ostalo na životu i do danas. Te 1995. godine Galerija je imala 20-ak kvadrata, a jedan prijatelj mi je tada rekao kako je to najveća veleprodaja u malom kafiću – rekao nam je tada.
Početkom ovog tjedna potvrdio nam je ipak kako je informacija o zatvaranju točna.
– Mi smo prodali prostor u kojem je bila Galerija, ja i Đuro Butigan smo izašli iz toga. Koliko sam ja upoznat tu će bit i dalje kafić. Toliko znam – potvrdio nam je Suha neslužbene navode. Šušić je istaknuo kako su zadržali najam prostora gdje je nekad bila ‘Mrvica’, no napomenuo je kako još ne želi otkriti što će biti u tom prostoru.
-Bit će to iznenađenje – rekao je kratko on.
Preuzeli Perojevići
Kako doznajemo, prostor Galerije je kupljen od strane klijenta iz Njemačke, inače Hrvata, a prema informacija s kojima raspolažemo, od novog vlasnika u najam su ga uzela braća Darko i Vedran Perojević, koji u povijesnoj jezgri imaju restoran Azur.
– Galeriju su Suha i Đuro prodali, a mi smo to uzeli u najam. To će biti bar i otvorit ćemo ga za dva mjeseca – potvrdio nam je Vedran Perojević koji je na naš upit demantirao da se u tom prostoru planira otvaranje restorana.
-To nećemo pretvarati u restoran – istaknuo je on.
Upitan hoće li ostati raditi na istom principu, Perojević odgovara kako će to biti ‘pravi bar’.
-Modernizirat ćemo sve, sredit ćemo ga u drugačijem điru. Moramo uložiti malo u obnovu jer je oprema dotrajala – odgovara Perojević a na naš upit hoće li prema domaćima imati štih koji je imala Galerija kaže:
-Mi smo prema svima otvoreni. Sigurno se neće puštati Rozga i slične stvari. Bit će normalno fino mjesto. Ne znamo još hoćemo li mijenjati ime, moram se dogovoriti s bratom – rekao nam je Perojević te dodao kako se otvaranje planira pred sezonu odnosno 1. svibnja.
Dubrovački Kinez
Inače, i s Vedranom Perojevićem DuList je radio razgovor tamo još 2013. godine, prije nego se upustio u poduzetničke vode u dubrovačkim mirima. Vedran Perojević svojedobno se iz Grada odselio u Kinu i za svoj kruh zarađivao tamo.
-Živio sam i u Americi i Nizozemskoj i zato ne bih nikada u Europu, predosadna mi je, prestatična. Kad živiš ovdje to ne primjećuješ. Azija je dinamična uvijek nekako stvari idu na bolje, a ovdje kad živiš, nebitno jesi li u Dubrovniku ili Zagrebu, ili negdje dalje, Europa je jako statična, sve je uvijek isto. Vratiš se nakon dvije godine, sve je isto, nakon pet, također isto. Ne mijenja se ni tekstura grada ni mentalitet ljudi. Kad pogledaš koliko se stvari tamo gradi, i koliko su ljudi prilagodljivi – rekao nam je tada Perojević koji je kasnije ipak osjetio zov doma i vratio se u Grad gdje je s bratom otvorio restoran Azur Dubrovnik u Karmenu.