Vrsna dubrovačka chefica Marina Žibert Ercegović održala je u sklopu Good Food Festivala zanimljivu radionicu ‘Pasta i razgovori o hrani’ za učenike Turističko-ugostiteljske škole u četvrtak ujutro u prostorijama Turističke zajednice.
Učenici su imali priliku naučiti kako se prave domaći ravioli i čuti puno korisnih savjeta o pripremanju paste, ali i drugih jela. Žibert Ercegović istaknula je kako svaki kuhar za vrijeme pripreme jelo obavezno mora probati pa su tako na predavanju učenici uz tijesto probali i nadjev od kozjeg sira, blitve i tikve kojim su ravioli punjeni.
A saznali smo i savjet za sve one koji se žele okušati u pravljenju domaće paste – ključni sastojak su freška jaja!
Kako je proteklo ovo ‘ukusno’ predavanje, pogledajte u našoj fotogaleriji.
Andrea Gjaja